一、哪种茶叶比较好喝
西湖龙井是中国十大名茶之一，位列十大名茶之首。它发源于浙江杭州西湖龙井村周围的群山之中，距今已有1200多年的历史。乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，并将石峰山下公户庙前的十八棵茶树命名为“御茶”。
依山傍水、溪水潺潺的西湖龙井，得天独厚的环境，使其味道浓郁，醇香美不胜收。西湖龙井以“色绿、香、味甜、形美”而闻名。其外观扁实，糙米色，芽长于叶，豆香鲜甜，似乎谁喝了一杯正宗的西湖龙井，谁就比别人多了一份清新的春意。
综合评价:西湖龙井名气大，味道好，但正宗的西湖龙井产量低，价格贵，要与越州龙井、钱塘龙井相区别。
漫山遍野，碧螺春芬芳醉。碧螺春也是中国十大名茶之一，属于绿茶，有1000多年的历史。发源于江苏省苏州市吴县太湖洞庭山，当地民间称之为“吓人的恶鬼”。康熙三十八年春，南巡太湖山吃此茶，备受赞赏。由于这种茶色泽碧绿，卷曲如螺，春季采摘，故名碧螺春。
高档碧螺春茶芽细嫩珍贵，1斤干茶需要6-7万个茶芽才能制作。茶沏好后，杯中白云翻滚，清香袭人。喝了之后，甜甜的，清新爽口，花香四溢，回味悠长，仿佛在梦中见到了江南！
综合评价:碧螺春也很有名。无论哪个版本的十大名茶，碧螺春都排在第二位，口感香甜，清新流涎。
安吉白茶，原产于浙江省湖州市安吉县，是国家地理标志产品。说起安吉白茶，很多人误以为是白茶。其实是绿茶，名字里有白茶，只是因为它的叶子在10-23℃是白色的。当温度高于23℃时，茶叶就会变绿。一口白茶汤，一颗绿茶心！
安吉干茶呈针状，直而略扁，色泽翠绿，似兰，滋味很好。安吉白茶不同于其他茶叶，具有氨含量高、酚含量低的特点。氨基酸含量高达10%，是普通绿茶的两倍。但茶多酚含量低，茶汤的苦味和刺激性很小，香味高，口感鲜。这是一种难得的好茶。
综合评价:安吉白茶没有前两种茶名气大，但是性价比很高，很好喝。好的安吉白茶泡后不会觉得苦，非常适合口味清淡的茶客。绿茶中的边肖也最喜欢这个。
猴魁是十大名茶之一的绿茶，原产于安徽省太平县猴坑，在2004年国际茶博会上获得“绿茶之王”的称号。
太平奎是品质最好的茶。其形扁平挺拔，两叶抱一芽，自然舒展，白毛隐。有“猴魁头两尖，不散不卷”之誉。干茶是用直玻璃杯冲泡的。猴魁贴着玻璃墙，树根直立。有着干茶“两刀一拍”的霸气，从香中透着淡雅。汤色清澈透明，色泽嫩绿滑润，滋味鲜醇，幽静的兰花香淡雅悠长。
综合评价:太平猴魁外形独特，看过的人绝不会忘记，味道更是鲜美。是一杯喝了就忘不了的好茶，有着幽兰的清香味和清新的猴韵。
黄山毛峰也是中国十大名茶之一，属于绿茶，原产于安徽黄山。茶叶呈微卷状，状如雀舌，绿中带黄。也产于黄山，故名“黄山毛峰”。
一方水土养一方茶。黄山海拔高，茶园深藏在高山幽林中。云是蒸腾的，是漫射的光，所以茶树被云滋润，叶子富含肥汁。除此之外，这里到处都是兰花，一年四季的茶叶都因为花香而格外清香，风味独特。
在黄山的毛峰，冲泡后，茶叶沉浮起伏，叶色光洁，芽色翠绿，滋味醇厚甘甜。它的香味不像龙井那种浓浓的豆香味，而是一般的清亮细腻，像一个美丽的家庭，内敛却又亲近。
综合评价:黄山毛峰也很有名。如果给中国自古以来的绿茶让座，前三名分别是:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰。
六安瓜片是十大名茶之一，绿茶的一种，产于安徽省六安市大别山。六安瓜片是中国唯一的特种绿茶，由单一鲜叶制成，不含芽茎。
干茶条紧实，卷直背，翠绿如霜，茶汤清澈透明。冲泡后茶叶如瓜子，大小均匀，故名瓜片，清香淡雅，滋味醇厚甘甜。
综合评价:其他绿茶以鲜嫩为主，六安瓜片挑的是浓而不嫩。谷雨前采摘，其口感更丰富，适合口味稍重的茶友。
武夷岩茶是中国传统名茶。是岩韵(岩骨花香)乌龙茶，原产福建武夷山。武夷山的丹霞地貌，茶树生长在岩石缝隙中，形成了武夷岩茶的独特魅力。
岩茶属于半发酵绿茶。其制作方法介于绿茶和红茶之间。既有绿茶的清香，又有红茶的甘甜。这是最好的乌龙茶。大红袍、水仙、肉桂是最具代表性的武夷岩茶。
综合评价:水仙、肉桂、大红袍口味不同。“香不如肉桂，醇不如水仙。”肉桂棱角分明，花果芬芳，肉桂芳香刺鼻。水仙温柔、甜美、柔软，幽雅的兰花香，软糯、细腻；大红袍可以喝里面的花，水果，桂花...口味丰富，包罗万象。
金骏眉，红茶中正山人种的一个分支，产于福建武夷山桐木关。这茶都是芽头做的。1g金骏眉约有116个芽头，500g金骏眉约有58000个芽头，稀有如金。是红茶中的贵族。
金骏眉是茶中不可多得的珍品。外形小巧紧凑，茶色金黄，汤色金黄，花果香甜，口感甜滑，味甘。
综合评价:金俊美开汤后，空气中弥漫着淡淡的甜味。轻啜一口，又香又甜，比普通的正山赛汤更柔和，果味更浓，非常好喝。
铁观音，中国十大名茶之一，是乌龙茶的代表，原产福建安溪。铁观音，人们茶杯的宠儿，风靡全国。古人云:“尝甘露之前，先闻圣妙之香。”其茶具有明显的“鲜、香、韵、尖”的特点，香气浓郁，留香持久。
铁观音茶条卷曲、丰满、浑圆、厚重、均匀，色泽沙绿，整体形状似蜻蜓头、螺身、蛙腿。冲泡后的汤汁金黄浓郁如琥珀，有兰花的天然香味，口感醇厚甘甜，俗称“韵”。
综合评价:今年乌龙茶被发现有健身美容作用后，铁观音风靡日本东南亚，但现在铁观音假货很多，选购时要慎重。
白毫银针，中国六大名茶之一，原产于福建省福鼎、政和等地，被誉为“茶中之美”。其形如针，色如银，故名白银针。
银针全部采自早春茶树第一芽，极为珍贵。茶汤呈淡杏黄色，香气清新，滋味醇厚，微香，柔和宜人。
综合评价:白毫银针产量低，以稀为贵。白茶里有句话，一年茶，三年陈，七年珍贵。如果遇到正宗的，可以买新茶，留着老茶。新茶期白毫银针香，花香绿草香，老茶期有老香、药香、蜜香、粽子叶香等。如果你对茶了解的比较多，可以自己学习鉴别。
二、如何选出茶叶的好坏
这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶;若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形:条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。
茶，（学名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，茶在3类致癌物清单中。
三、茶叶哪种好
好的茶叶包括：龙井茶、普洱茶、洞庭碧螺春、大红袍、铁观音等。
龙井茶是中国绿茶中的佼佼者，也是中国十大名茶之首。产于浙江省杭州市西湖区龙井山一带。其特点是茶叶形态扁平，色泽嫩绿，香气清幽，味道鲜爽，有着极高的香气度和鲜爽度。作为茶文化的代表性产品之一，龙井茶深受中国茶叶爱好者的喜爱。
普洱茶是中国的特色发酵茶，产于云南省普洱市、思茅市等地。其茶叶形态紧实，色泽深红，香气独特，味道浓厚。由于其深受国内外茶叶爱好者的喜爱，普洱茶成为中国十大名茶之一。普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。