一、绿叶红镶边是什么茶
1、问题一：有绿叶红镶边之称的茶叶是什么以前铁观音就讲究绿叶红镶边才是好茶，现在绿叶红镶边没人要了，讲究正味的了
2、问题二：铁观音茶叶的绿叶镶红边很多人知道铁观音的绿叶镶红边，但现在买到的茶叶很少有绿叶镶红边了，叶底大多是绿绿的。以前的铁确实是绿叶红边镶，不过这几年在安溪流行的是清汤绿水，最怕的就是茶汤红水，所以现在工艺上就有了去红边的新说，保持清汤绿水。所以我们现在看到没有红边了。红边是怎么来的铁观音制茶中有道工艺叫做青（摇青）摇青是一个使茶青旋转、摩擦运动的处理过程，其原理是：通过这一过程，茶青磨擦变化，内部结构受到一定破坏，促进物质渗透作用，促进物质的多项酶转化，实现茶的优良品质特征。铁观音摇青次数少（约3至5次），时间长，程度重，间隔时间长，摇青适度以闻香气为主，还要兼看茶青发酵红边程度。一般第一次摇青为“摇匀”，第二次摇青称为“摇活”，第三次摇青称为“摇红”，第四次摇青以红边明显突出，香气转清纯为适度，俗称“绿叶红镶边”。为什么传统工艺有红边 anxic安溪铁观音，传统的铁观音采用中度发酵，摇青重，炒青温度适中，包揉用手工，力度适中，形成半条索状外形，保持了叶子的完整性，在这个过种中并没有去除红边，所以传统工艺的铁观音有红边。但几年前开始，在安溪已经越来越少人使用传统工艺了。为什么现代工艺有没有红边了呢现代流行轻度发酵，采用炒青、速包、包揉、烘焙：炒青温度轻高，经过高温炒青的红边显示较脆，容易掉落或磨损，再经过速包、包揉过程中，茶青产生翻转、挤压、摩擦从而使红边掉落，这样茶叶保持鲜绿，从而使泡出的茶汤清汤绿水，叶子却因红边的掉落而不完整，这也是现在的铁观音茶叶叶底不完整较碎的原因，脱离掉的红边茶农们叫“茶沫”，这就是现在做出来的茶叶就比较少有绿叶镶红边。
3、问题三：大红袍茶绿叶红镶边是什么意思?茶叶的一种工艺，做茶师傅如果能把茶叶做成绿叶红镶边，茶叶绝对好
4、问题四：绿叶红镶边的介绍绿叶红镶边是铁观音的特色。乌龙茶保持绿色，因为留存颇多的叶绿素。其红茶色素和蛋白质结合，便形成红镶边。
5、问题五：武夷岩茶绿叶红镶边在什么情况下提现出来武夷岩茶绿叶红镶边，这是武夷岩茶冲泡后，湿叶底的主要外观特征。
6、典型的叶底，边缘有一圈明显而又均匀的红色，红绿比例约为“三红七绿”。这种特征，是传统乌龙茶的典型特征，在所有茶中独一无二，由岩茶的独特制作工艺决定的。
7、问题六：茶艺：叶底有“绿叶红镶边”特征的是什么类乌龙茶
8、问题七：绿叶红镶边七泡有余香描述的是什么茶的特征没作者・赞美茶的一句俗语
9、问题八：为什么我在话春茶业见到的铁观音大多不是绿叶红镶边了？现在轻发酵铁观音流行，茶人特别是新茶友追求汤色好看、清香味显，工厂化制作加上迎合市场增加“去边”工艺，以使铁观音汤色不至于“显红色”。所以话春茶业大多的铁观音叶底都边缘残破无边，自然无红镶边了。
二、绿叶镶红边是指什么茶叶
1、乌龙茶是一种半发酵茶，产于中国的福建和台湾等地区。它的制作工艺介于绿茶和红茶之间，因此乌龙茶具有独特的风味和特点。其中，绿叶镶红边是乌龙茶的一个显著特点。
2、所谓绿叶镶红边，是指在乌龙茶的叶片边缘有一条红色的边缘，而叶片的主体部分是绿色的。这种特点是由于乌龙茶制作工艺中的发酵过程所导致的。在发酵过程中，茶叶的边缘部分会变得更加柔软和易于氧化，因此会变成红色。而茶叶的主体部分则保持了绿色的特点。
3、乌龙茶的口感鲜美，香气高雅，具有独特的山韵和花果香味。它的茶汤呈现出橙黄色的颜色，口感醇厚，回甘悠长。乌龙茶的营养价值也非常高，含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有很好的保健功效。
4、总之，绿叶镶红边是乌龙茶的显著特点之一，也是人们辨别乌龙茶的重要依据之一。
三、绿叶红镶边 七泡有余香是什么茶叶
1、“绿叶红镶边，七泡有余香”是指铁观音。
2、“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。
3、铁观音（tiěguānyīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分。